Obsttorte

  • Biskuitteig:
  • 5 Eier
  • 150g Zucker
  • 100g Mehl
  • etwas Salz
  • Belag:
  • ca. 100g Schokolade
  • etwas Butter
  • Obst nach Wunsch

Eier trennen, Eiklar mit etwas Zucker steif schlagen. Dotter mit Zucker cremig rühren. Mehl einsieben und mit Eiklar unterheben. In eine ausgebutterte und bemehlte Form geben und glattstreichen. Bei 180°C ca. 20 min backen. Stäbchenprobe! Auskühlen lassen. Schokolade mit etwas Butter schmelzen und auf dem Kuchen verteilen, Obst klein schneiden, darauf legen und mit Tortenguss überziehen.

Bon Appetit!