Marzipanblumen

  • Teig:
  • 20 dag Butter
  • 10 dag Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 20 dag feine Marzipan-Rohmasse
  • 5 Tropfen Bittermandelaroma
  • 1 Ei
  • 20 dag Mehl
  • 10 dag Speisestärke

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Marzipan, Bittermandelaroma und Ei dazugeben und alles gut verrühren. Mehl und Speisestärke mischen und unter den Teig heben. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und Ringerl/Blumen/Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Bei 180° C 10 Min. lang goldgelb backen.

Die fertigen ausgekühlten Kekse können dann noch mit Nougat zusammengeklebt oder in Schokolade getunkt werden.