Frischkäsebällchen

  • Bällchen:
  • 200g Frischkäse
  • 50g Topfen
  • 1 Dotter
  • Panier:
  • griffiges Mehl
  • 1 Ei
  • Semmelbrösel
  • Salat:
  • Vogerlsalat
  • Kresse
  • Radieschen
  • Chiccore
  • Dressing
  • S/P

Frischkäse mit Topfen und Ei verrühren, 1 El Mehl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Daraus 8 Kugeln formen und ca. 2 Std kühl stellen.

Salat waschen bzw schneiden, Radieschen schneiden, Kresse abzupfen und mit Dressing (je nach Wunsch) vermischen.

Frischkäsebällchen zuerst in Mehl dann Ei und Bröseln panieren und in Butterschmalz oder Pflanzenöl goldgelb ausbacken.

Auf den Salat legen und genießen!